Vivat Academia Online

�prilis 24-25-�n XVII. alkalommal rendezt�k meg Z�nk�n az Orsz�gos Szabadt�ri F�z�versenyt, vend�gl�t� szakk�pz�ssel foglalkoz� iskol�k sz�m�ra. A Nyugat-magyarorsz�gi Egyetem Ap�czai Csere J�nos Kar II. �ves turizmus-vend�gl�t�s szakos hallgat�i is megm�rett�k tud�sukat. Az orsz�g k�l�nb�z� t�jegys�geit k�pvisel�, kilenc csapat r�szv�tel�vel zajl� ki�lezett k�zdelemben, a P�cze Vikt�ria Eszter, F�redi Ildik�, Rasek Anna alkotta tri� elh�d�totta az el�kel� m�sodik helyez�st. Majd m�jus 14-16-�n, Bog�cson, a VIII. alkalommal megrendezett Vend�gl�t� Iskol�k Orsz�gos Szabadt�ri F�z�verseny�n a Magyar Ifj�s�gi Grillbajnoks�gon a csapat a III. d�jat szerezte meg. A grilldesszert kateg�ri�ban els� helyez�st �rtek el a grillezett t�r�s pisk�tafelf�jttal, amit piros ribizli m�rt�sban, s�lt anan�sszal, csokol�d� �ntettel szolg�ltak fel.

Az ez�st�rmes �telek: T�rcs�n s�lt ny�lfalatok k�lessel �s gy�m�lcs�kkel h�zas�tva, �s Konfit�lt b�r�nycomb puliszkafelf�jttal �s s�lt z�lds�gekkel. A zs�ri �rt�kel�s�ben kiemelte mind a kivitelez�s �tletess�g�t, mind a technol�giai megval�s�t�s magas sz�nvonal�t. A kulin�lis �lvezetet a Pannonhalmi Ap�ts�gi Pinc�szet kit�n� borai emelt�k.

Szalai Zolt�n, az Egyetem oktat�ja nyolc �ve k�sz�t fel csapatokat, �s az orsz�g jelent�sebb ifj�s�gi szabadt�ri versenyeir�l gy�jtik be a nemesf�meket. Szalai tan�r �r elmond�sa szerint, a nagy versenyek mindig fej-fej melletti csat�kban d�lnek el, a z�nkai megm�rettet�sen is tizedpontok d�nt�ttek az els� helyeken.

„Minden csapat, minden oktat� igyekezete dics�retes. A fesz�tett napi munk�n t�l v�llalni a felk�sz�l�ssel j�r� t�bbletmunk�t, a k�s� est�kbe ny�l� gyakorl�sokat, pozit�v p�ld�t mutat a szakma, �s az oktat�s ir�nti elk�telezetts�gb�l. Mindenki a legjobbat igyekszik adni mag�b�l, �s term�szetesen mindenki gy�zni szeretne. Ezeknek a versenyeknek gy�ztese minden r�sztvev� csapat, mert j� tanulni egym�st�l, j� tanulni a saj�t hib�inkb�l, ezen k�v�l ismerets�gek, bar�ts�gok k�ttetnek.”