Vivat Academia Online

El�k�sz�leteim: a h�ziny�l combj�t kicsontozom, a lepir�tott csontokb�l z�lds�ges alaplevet f�z�k. A h�st h�rty�k ment�n nagyobb darabokra v�gom. Bes�zom, f�szerekkel bed�rzs�l�m, v�konyan beolajozom. Az alm�t megh�mozom, cikkekre v�gom, sz�raz feh�rborba �ztatom.

Ahogyan elk�sz�tem: a ny�lfalatokat t�rcs�n megpir�tom, majd az alapl�b�l sz�r�k r�, �s fed� alatt p�rolom. A k�lest bogr�cs alj�n, kev�s zsirad�kon felforr�s�tom, majd h�romszoros mennyis�g� forr� alaplevet sz�r�k r�, �s lefedve megp�rolom. Az almacikkeknek f�li�b�l k�sz�tek m�zes takar�t, �s par�zson, hirtelen megkapatom.

Utols� sim�t�sok: A t�rcs�n �sszeh�zas�tom a p�rolt k�lest �s a ny�lfalatokat, megsz�rom piros ribizlivel, �s megd�sz�tem az almacikkekkel. Fed�vel lefedve, r�vid ideig �sszeszoktatom. Fa �telhord�n, saj�t ed�ny�ben t�lalom.

Pannonhalmi Hemin�t k�n�lok hozz�, az �r 2008. esztendej�b�l, az Ap�ts�gi Pinc�szetb�l.